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Choix 1
Une entrée ou un dessert inclus au choix avec un plat
21 $
Choix 2
Une entrée, un plat et un dessert
27 $
Choix 1
21 $
Une entrée ou un dessert inclus au choix avec un plat
Choix 2
27 $
Une entrée, un plat et un dessert
Entrées
- Soupe de poisson, croutons a l'ail, sauce rouille
- Topinambour rôti, orange, escargots, crumble
- Terrine de foie de cerf, pickles
- Endive braisée, agrumes, magret séché, noix, œuf mollet
- Foie gras, meringue, candy cape, Paris, kumquat (sup12$)
Plats principaux
- Cerf, seigle germé, bokchoy, courge
- Merluche, cèleri, algues, choux
- Un poisson, une recette selon le retour du marché
- Risotto carnaroli, coquillages, salicornes
- Légumes racines, oeuf 63C, pollen
Desserts
- Crème brûlée au miel de sarrasin, pomme, spéculos
- Soupe froide au chocolat, carotte cardamome, pain d'épices
- Fromages d’ici, noix frites, brioche, tajine de pomme (sup 10$)
Menu midi
mis à jour le 18 décembre 2020 - 3:46
