Menu pour emporter - La Table des Gourmets

Les sélections

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Velouté d'asperge/fêta de brebis/bacon
10 $
le litre
Rémoulade de céleri et pomme/truite confite/cameline
12 $
Panacotta sarrasin/chorizo/ kumquat/champignons de Paris 
13 $
Endive caramélisé/orange/buccins/crumble ail persil
13 $
Poireaux/boudin crémeux/pétoncle des îles 
16 $
6 Huîtres Lucky lime/pâte de citron confit/pain de seigle 
18 $
Épaule de porcelet «Gaspor»  braisée/seigle/carotte/daïkon/bière 
25 $
Flétan de Norvège/crème de pomme de terre/Bruxelles/échalote confite 
28 $
Aile de raie/polenta/rapini/tomate cerise de l'été
23 $
Conchiglioni/agneau braisé/grés des champs 
20 $
Mousse coco/fruits rouge/meringue
8 $
Gratin de pomme aux amandes/beurre de cidre/glace candy cap 
8 $
Mélange de Micro pousses «cent racines»
5 $
Pain au levain  (vendredi et samedi)
5 $
Kouign-Amann 8/12 portions 20$ et 4/6 portions 12$

Bon appétit

Menu pour emporter 
mis à jour le 3 mars 2021 - 7:17

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