Menu pour emporter - La Table des Gourmets

Les sélections

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Velouté de crabe des neiges/asperge verte/agrumes 
12 $
le litre
Mousse de foie de volaille/camerise/orpin/pain au levain grillé
13 $
Têtes de violon/crème de trompette des morts/orange/crevettes/jus réduit
14 $
Carpaccio de flétan de Gaspésie/fraise d'ici/daïkon/micro-pousses de radis 
16 $
Asperge blanche de Mario carbonara/homard/jus réduit/parmesan
22 $
Joue de bœuf braisé/houmous/sésame
25 $
Flétan de Gaspésie/viennoise de kale/tête de violon/crème d'ortie
28 $
Doré de lac/romesco/asperge verte de Mario/citron/amande
25 $
Financier sarrasin/crémeux choco lime/fraises d'ici/rhubarbe/meringue/estragon
10 $
Gâteau de semoule/épinette/citron/rhubarbe poché 
8 $
Pain au levain  
5 $
Flétan de Gaspésie (Pavé)
28 $
lb
Asperges verte de Mario
5.5 $
lb
Asperges blanche de mario
9 $
lb

Bon appétit

Menu pour emporter 
mis à jour le 13 mai 2021 - 12:15

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