Menu pour emporter - La Table des Gourmets

Les sélections

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Velouté de panais, agrumes et cacao
10 $
le litre
Avocat, clémentine, radis melon, truite gravlax, crème fraîche
12 $
 Betterave, fêta de chèvre, oseille sanguine, orange, carvi
12 $
Salade de poivron vert brûlé «méchouia», tataki de thon rouge, yogourt citron confit coriandre
13 $
Choux fleur, pomme, magret fumé, noix frites
13 $
Pâté de volaille et foie gras en croûte, daïkon, ketchup de tomate verte
15 $
Agneau «La ferme des petits cailloux» braisé, orge et ratatouille
22 $
Mahi-mahi, avoine, daïkon, Bruxelles, citron gingembre
23 $
 Truite des Bobines, polenta, betterave, vin rouge 
23 $
Courge, fêta, pomme, noisette 
18 $
Tarte au bleuet dans une verrine 
8 $
Tiramisu, flan cacao, mousse mascarpone, gelée café/amaretto
8 $
Filet de truite des Bobines sous vide congelé
3.5 $
les 100gr
Filet de Bar Européens sous vide congelé
5.5 $
les 100gr
Foie gras mi-cuit au torchon 
24 $
les 100gr

Bon appétit

Menu pour emporter 
mis à jour le 2 décembre 2020 - 11:31

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